Aktuálně
Běh Europlantu – Šárka 2012 – 30. ročník !!
Jarní běh Europlantu –29.3.2012, start 18:00, Za budovou Cube (dříve Koospol), Praha 6 /koupaliště Džbán. Startovné 30,-Kč. Přihlášky nejpozději 17.45 hod. Bramborová odměna zajištěna !
Tradiční výstavka odrůd se obzvláště vydařila - uznejte sami ....
Výstavka zase jinak ...
- Detail odrůd na zpracování
No comment ...
Pan Ing. J. Wolf nesmí na žádné naší akci chybět ...
Ředitel Europlantu se usmívá pod vousy - a ví proč ...
Pohled do přeplněného sálu ve Velké Losenici - účast přes 160 osob ...
Slovenští kolegové za dohledu paní Lucky Mackové
Pan Ing. Pavel Pala hovořil o půdoochranných technologiích
Vzácným hostem ze zahraničí byl pan Karsten Buhr - specialista Europlantu Lüneburg
Loupání brambor pro degustaci ....
Pan Ing. L. Šantrůček z ÚKZÚZ Havlíčkův Brod
Čestným hostem byl známý imitátor Václav Faltus, který ovládá napodobit více než 250 hlasů známých osobností z ČR a SR
Panebože, co jen bude s tou Evropou ....Václav Faltus ještě jednou ...
Průběh degustace
Ředitel Europlantu Ing. J. Procházka v diskusi s panem doc. Divišem z Jihočeské university v Českých Budějovicích
Degustace v plném proudu
Na degustaci se stála dlouhá fronta ...
Pan Ing. Jarošík (vpravo), vedoucí OS Šumava, v rozhovoru s panem Ing. Milošem Kosem z firmy KUKS
Pan dr. Karsten Buhr (uprostřed) v diskusi s jednatelem firmy EURO SOL Kft. BUDAPEST panem L. Fogarassym a slovenským partnerem panem M. Szalayem
V popředí paní A. Fuksová z firmy BESKYD Fričovice
Vystoupení zástupce firmy BAYER pana Ing. V. Michálka
Na závěr semináře vystoupil i vedoucí OS Vysočina-Želiv pan Ing. Z. Bečka s popisem degustovaných odrůd
Do diskuse příspěl i předseda ÚBS ČR Ing. M. Chlan
Zcela závěrečné slovo měl jednatel EUROPLANTU pan Ing. J. Procházka
__________________________________________________________________
Nával u prezence ...
Předsednictvo semináře zleva - Ing. M. Tupá - obch. ředitelka Europlantu , předseda ÚBS ČR pan Ing. M. Chlan, jednatel Europlantu Ing. J. Procházka a ředitel OD Soběšice pan Ing. F. Trnka
Seminář řídil Ing. J. Jarošík - vedoucí OS Šumava (zcela vlevo)
Svůj příspěvek přednesl i předseda ÚBS ČR pan Ing. M.Chlan
Nezbytná datová projekce ...
Vystoupení zá¡stupkyně ÚKZÚZ Plzeń pani Ing. Aleny Jirkové
Své vystoupení měl také agronomický ředitel škrobárenské firmy Lyckeby Amylex p. Ing. F. Kruml
Obchodní ředitelka EPT Ing. M. Tupá předává dárky předsedovi ÚBS ČR panu Ing. M. Chlanovi
Odměněn byl také soukromý zemědělec pan J. Krus
Z kalendáře se radoval také vedoucí bramborárny pan Josef Přibyl
Ředitel Europlantu Ing. J. Procházka v živé diskusi s panem S. Kubálkem ze ZD Čechtice
Předseda Českého zahrádkářského svazu ČR pan Ing. Jan Hinterholzinger, CSc. (vpravo) pozorně sleduje průběh semináře
Stejně pozorně sledují program zleva - p. Vojík ze ZD Novosedly a agronomický ředitel firmy Lyckeby Amylex pan Ing. F. Kruml
Předseda Českého zahrádkářského svazu pan Ing. Jan Hinterholzinger, CSc. v rozhovoru s s agronomem OD Soběšice panem Ing. V. Svatkem
Ing. J. Jarošík kontroluje přípravu degustace
Obchodní ředitelka Europlantu Ing. M. Tupá a agronomický ředitel Lyckeby Amylex Ing. F. Kruml při degustaci
Předseda ÚBS ČR p. Ing. M. Chlan a Ing. Alena Jirková při degustaci
Účastníci - hosté ze zemědělského družstva Čechtice - pani J. Hradová a a pan S. Kubálek
Jednatel EPT p. Ing. J. Procházka v kole s vedoucí dopravy Europlantu paní J. Madejovou
Obchodní ředitelka EPT Ing. M Tupá v kole s předsedou OD Soběšíce p. F. Trnkou
Sušická kapela COMPACT pana Hejplíka hrála skvěle !
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::_______________________________________________________________________________________
EUROPLANT NA BRAMBORÁŘSKÝCH DNECH V HAVLÍČKOVĚ BRODĚ (13.-15.10.2011)
Zástupce německého Svazu bramborářů (DKHV) pan Dr.Ch. Weseloh při projevu
Předsednictvo semináře v čele s ministrem zemědělství panem Ing. P. Bendlem
Expozice Europlantu byla přítomnými vyhodnocena jako nejzdařilejší
Byly k dispozici bohaté materiály o jednotlivých odrůdách
Degustace bramborových spirál neboliž vrtulek byla velkou atrakcíIng. J. Jarošík z OS Šumava připravuje bramborové spirály ...
Ředitel Europlantu Praha Ing. J. Procházka v debatě s p. K. Buhrem (EPT Německo)
Ing. J. Procházka s panem ministrem Ing. P. Bendlem , zcela vlevo předseda ÚBS Ing. Chlan
Ing. J. procházka s ministrem zemědělství Ing. P. Bendlem (2)
Ing. J. Procházka s panem ministrem (3)
Obchodní ředitelka Europlantu Ing. M. Tupá diskutuje s ministrem zemědělství panem Ing. P. Bendlem
Družnou diskusi řídí obch. ředitel OS Vysočina V.Macek jun.
Ředitel Ing. Procházka provází expozicí pana Tibora Paulise ze slovenské firmy Zahrádkárske služby Marcelová
Vedoucí dopravy Europlantu paní J. Madejová s panem Tiborem Paulisem z firmy Zahrádkárske služby Marcelová
Bc. P. Jirásek (OS Praha) sleduje přípravu hranolků (D.Gažíková)
Zástupce ředitele OS Vysočina V. Macek sen. s OŘ Europlantu Praha Ing. M. Tupou
Vedoucí OS Želiv Ing. Z. Bečka se věnuje poradenství ...
V.Macek sen. sleduje přípravu bramborových spirál
Součástí společ. večera při příležitosti Bramborářských dnů byl i tanec
Manželé Mackovi z OS Vysočina měli dobrou náladu ....
Stánek Europlantu v sobotu 15.10. na náměstí v Havlíčkově Brodě
Výstava odrůd byla velmi rozsáhlá a odrůdy Europlantu zaujaly
DALŠÍ AKTUALITY …
________________________________________________
PRVNÍ NOVĚ REGISTROVANÁ ODRŮDA VZEŠLÁ Z ČESKO-NĚMECKÉ SPOLUPRÁCE PŘI ŠLECHTĚNÍ
Dne 11. ledna 2011 byla registrována LILIANA – první odrůda, která vznikla ze společné šlechtitelsképráce firem SATIVA Keřkov a.s. a Böhm- Nordkartoffel OHG ze severoněmeckého Hohenbrünzowa.
LILIANA je velmi raná odrůda vhodná na předkličování. Hlízy jsou kulaté až kulatě oválné a mají velmi pěknou, světlou, hladkou slupku. Vzcházení a počáteční růst LILIANy jsou plynulé.
Obsah škrobu je při rané sklizni kolem 13,5-14,0 %, což je úroveň dosažená i při dozrání. Při rané sklizni má LILIANA rovněž dobrou pevnost slupky. Během intenzivních pokusů prokázala po praní odolnost vůči hnilobě, proto lze očekávat, že se bude dobře hodit na praní a balení.
Je vysoce rezistentní vůči viru Y, viru svinutky bramboru a vůči háďátku bramborovému Ro1 a Ro4.
Při rané sklizni je výnosnost LILIANY srovnatelná s nejrychlejšími odrůdami na německém trhu a je tak jednouz nejranějších odrůd ze sortimentu EUROPLANTU.
Sklizené partie se vyznačují při raném vyorávání vyrovnaným tříděním a dobrým podílem tržního zboží.
Stolní kvalita LILIANY je hodnocena jako dobrá. Tato převážně nerozvářivá odrůda se žlutou barvou dužniny je minimálně náchylná k malému zbarvení po uvaření.
Spolupráce obou šlechtitelských podniků trvá již od roku 1993 a po té, co na straně českého partnera došlo ke strukturálním změnám, se v posledních třech letech opět výrazně zintenzivnila.
Oba podniky se dohodly, že celosvětový odbyt odrůd českého, kdysi státního šlechtitelského podniku budepřeveden na EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH Lüneburg.
Vedení firmy EUROPLANT díky tomu očekává další posílení zvláště na trhu středovýchodní a jihovýchodní Evropy. Udržovací šlechtění se provádí převážně ve stanicích BNA OHG ve zdravé oblasti podél pobřeží Severního a Baltského moře.
Ing. Jiří Procházka, jednatel firmy EUROPLANT šlechtitelská spol. s r. o., a vedoucí odbytu SATIVY a.s.Keřkov Ing. František Štefánek mají společnou radost z rozšíření sortimentu:
„Intenzivní testování robustních odrůd v šlechtitelské stanici SATIVy v Keřkově na Českomoravské vysočině na stanovištích více než 700 m n. m. získáváme další významné informace o možnosti použití odrůd, které prošly šlechtěním firmy BNA. Po delší době s nejistou budoucností předává SATIVA Keřkov distribuci odrůd do rukou velké firmy s přesvědčením, že budou na trhu úspěšné!“
RECEPTÁŘ
_______________________________________________________________________________________
PIKANTNÍ BRAMBOROVÝ DORT
Na přípravu dortu budeme potřebovat:
650 g brambor odrůdy Belana (nebo s podobným varným typem)
3 vejce, mléko, 1 velký pórek, 300 g anglické slaniny, kypřící prášek, pšeničnou krupici, sůl, pepř, muškátový ořech, tuk
Postup: omyjeme 400 g brambor, vložíme do vařící vody a vaříme 20-25 minut do měkka, scedíme, oloupeme a horké je prolisujeme.
Pak brambory smícháme s:
1 vejcem, 1 lžičkou kypřícího prášku, 4 lžícemi pšeničné krupice a ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým
oříškem (lépe trochu více).
Těsto vložíme do vymaštěné rozpínací formy a předpečeme (cca při 180 st. C) 15 minut.
Mezitím očistíme 1 velký pórek, který podélně rozpůlíme, důkladně omyjeme, nakrájíme na nudličky dlouhé asi 5 cm. Dále omyjeme 250 g brambor, oloupeme je a nakrájíme na tenké plátky. Na kostičky pokrájíme 300 g anglické slaniny. Na předpečený korpus poklademe 150 g slaniny s pórkem.
Povrch vějířovitě zakryjeme bramborovými plátky a posypeme zbytkem slaniny. Rozšleháme 2 vejce s 250 ml mléka se solí a muškátovým oříškem.
Tímto mlékem přelijeme bramborový dort a ještě jednou pečeme asi 25 minut.
_______________________________________________________________________________________
TEPLÝ BRAMBOROVÝ SALÁT
Na přípravu SALÁTU PRO 4 OSOBY budeme potřebovat:
- 500 g brambor odrůdy BELLANA (nebo podobné)
- 1/16 lt octa, cibule, 3 jídelní lžíce oleje, pažitka, cukr, sůl, bílý pepř
Postup:
Uvaříme ve slané vodě brambory ve slupce ca 20-25 min. Nejlépe je vyzkoušet konzistenci pomocí vidličky. Teplé brambory oloupeme. Ještě „kouřící“ brambory pak nakrájíme na tenké plátky (ca 5mm). Salát pikantně ochutíme octovou zálivkou (k octu přidáme ca 1/8 lt vody), špetkou soli, bílým pepřem a nakrouhanou cibulí. Nakonec lehce pokapeme olejem. Podle chuti ozdobíme nasekanou pažitkou a můžeme též ještě přidat i pár kostiček špeku.
_______________________________________________________________________________________
BRAMBORY NA LIŠKÁCH
Na přípravu BRAMBOR PRO 4 OSOBY budeme potřebovat:
- 500 g brambor odrůdy ALLIANS (nebo podobné), 200 g čerstvých hub – lišek
- 4 jarní cibulky, sůl, čerstvě namletý černý pepř, kuličky jalovce, olivový olej, trochu zelené petržílky
Postup:
uvaříme brambory ve slupce ca 20 min.; Mezitím pokrájíme cibulku a petržel na kousky. Očistíme lišky a rozdrtíme jalovec.
Slejeme uvařené brambory a před loupáním je necháme trochu vychladnout. Po oloupání je nakrájíme na hrubší kostičky. Pak rozpálíme na teflonové pánvi olej a přidáme nakrájené brambory a pomalu opékáme. Pak přidáme houby a vše ca 3 min. znovu opékáme. Po chvilce přidáme ještě cibulku a vše dohromady zapékáme další 2 min. a osolíme, opepříme. Před podáváním ozdobíme pokrm nasekanou zelenou petržílkou. Jak jednoduché a lahodné !
Navíc Vám brambory na liškách vydrží kvalitní až do příštího dne a to díky krásně žluté dužnině a stabilní konzistenci použité bramborové odrůdy.
________________________________________________________________________________________
BROKOLICOVÝ NÁKYP S BRAMBORAMI
Na přípravu nákypu pro 4 osoby budeme potřebovat:
500 g brambor odrůdy LAURA (nebo podobný varný typ) – pokud použijete odrůdu s červenou slupkou, je nutné ji oloupat kvůli nebezpečí pronikání barevného pigmentu do dužniny
500 g brokolice
300 g Tofu
2 cibule, ¼ lt mléka, 2 polévkové lžíce oleje, máslo na vytření formy, 0,1 lt vývaru, 60 g strouhaného sýra (ement. typu), 3 polévkové lžice strouhanky, sůl, pepř, muškátové koření
Postup:
Omyjeme 500 g brambor, oloupeme je a nakrájíme na plátky; současně omyjeme brokolici a rozlámeme ji na „keříčky“ a vložíme na 10 minut do slané vařící vody; cibulku rozkrájíme na kolečka, podobně si připravíme Tofu; Rozpálíme olej a vmícháme připravenou cibuli a krátce opečeme i Tofu. Troubu pak ohřejeme na 200 st. C a vymastíme pečící formu. Brambory, brokolici a směs cibule s tofu opepříme a přidáme muškátové koření a to vše zarovnáme do formy, přelijeme mlékem a vývarem . Nakonec posypeme strouhaným sýrem a strouhankou a následně zapečeme v troubě ca 30 minut. Jako doplněk můžeme podávat nejlépe míchaný zeleninový salát.
_______________________________________________________________________________________
DOPORUČUJE:
EUROPLANT šlechtitelská spol. s r.o.
Lhotská 2221/32, 193 00 Praha 9
Tel.: 281923901, www.europlant.cz
______________________________________________________________________
… PEČTE Z (NAŠICH) BRAMBOR … A PAK JIŽ JEN DOBROU CHUŤ!
______________________________________________________________________